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肉菜价格暴涨 “白菜炖猪肉”成奢侈品


更新时间:2021-11-12  


  今年春天,本地大白菜价格贱到极致,菜农们论棚卖也卖不动,只好让白菜烂在地里。可如今,白菜脱离了“苦海”,瞬间“翻身农奴把歌唱”,6月30日,石臼市场的大白菜零售价格到了2元一斤,成了实实在在的“贵族菜”。而对于现在的白菜价格,市民纷纷表示太贵吃不起。菜贩均表示,白菜价虽高,销量却一路下滑。

  今年春天,本地大白菜价格贱到极致,菜农们论棚卖也卖不动,只好让白菜烂在地里。可如今,白菜脱离了“苦海”,瞬间“翻身农奴把歌唱”,6月30日,石臼市场的大白菜零售价格到了2元一斤,成了实实在在的“贵族菜”。而对于现在的白菜价格,市民纷纷表示太贵吃不起。菜贩均表示,白菜价虽高,销量却一路下滑。

  今年春天,大白菜价格一路下滑,让菜农们“闪了腰”。本报4月26日刊登的《日照白菜论棚卖 一斤6分钱》引起了市民的强烈反响,4月份,日照本地白菜价格低的可怜,很多菜农甚至为了换茬种别的菜,把白菜拉到地头任其烂掉。

  30日,记者在石臼市场发现,如今白菜早已翻身了。“现在的白菜价格进价就要一块八,我们零售卖两块。”从事白菜零售的刘师傅告诉记者,现在白菜价格高的让他觉得“不可思议”。据市物价局的统计数据显示,去年同期白菜价格为0.5元/斤,现在的白菜价格同比涨了 300%。据市物价局监测数据显示,自去年一月份以来,白菜价格一直在1.3元/斤之下运作,2元/斤是近两年以来的最高价。去年白菜的市场价格从6月份开始缓慢上涨,直至12月份价格开始下跌,一路下滑直至4 月份的0.3元/斤。从3月份的3毛一斤到现在的2元一斤,仅仅经历了俩月的时间,白菜价就上演了一场“乾坤大挪移”。

  “除了饭店做菜时必须要用到这个菜,现在谁还买呀。”刘师傅告诉记者,4月份白菜价格便宜的时候他一天能卖3000斤,现在进了1000斤的白菜需要卖三天才能卖完。“你看这不到一车,昨天早晨拉来的,昨天买了三分之一,今天到现在也只能卖三分之一,剩下的只有明天再卖了 。”刘师傅无奈地说。“我们是不敢进货,进了也卖不了 。”同样在石臼市场从事蔬菜销售的王师傅告诉记者,自己最近几天都没有进白菜,前一段时间进了白菜,由于价格贵了 ,很多市民都不愿意购买了 。在记者逗留的一个小时内,前来问菜价的很多,但一听菜价都“退却”了,只有零星的饭店人员前来买白菜。

  面对今年大白菜价格的大起伏,菜贩们均表示,主要原因是4月份菜价大跌,打击了农民种白菜的积极性,现在已经有一大批白菜种植户不种白菜了 。“还有一个原因可能是现在太热了,大白菜不容易种植,也不容易保存。”刘师傅告诉记者,“我一直进货的那家农户,今年4月份一看白菜那么低,直接把还没有成熟的白菜全作践了,现在看着白菜这么贵只有干瞪眼了 。”

  “我觉得这个菜贵不了多长时间了 ,买的人少,天热了白菜又不好存放,所以根本就无法持续高价运作。”刘师傅分析,近期白菜的销售远不如从前,销售一旦大幅度下滑,价格就应该会降下来。

  如今,猪肉和白菜的价格都扶摇直上,市民最常吃、最普通的“白菜炖猪肉”也成了一种奢侈品。据市物价局2010年1月至今的价格监测报告显示,去年猪肉的价格几乎都在十元左右运作。然而从去年7月份开始,猪肉价格一路上涨,从6月下旬开始,猪肉的价格再创新高,创下了每斤15.5元的记录,同比上涨82.4%。根据市物价局的价格监测数据显示,目前的猪肉价格是近几年日照猪肉市场价格的最高点。“现在白菜2元/斤,猪肉15.5元/斤,都太贵了 ,去年这个时候猪肉8.5元/斤,白菜0.5元/斤,这个菜的成本整整翻了好几番。”市民们纷纷表示,现在连猪肉炖白菜都吃不起了。

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