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河南特色大锅菜一大锅能炖200斤肉菜一碗10元到中午就卖完


更新时间:2021-11-11  


  俗话说,一方水土养一方人,所以在不同的地方,这美食也是有差异的。今天小优就来跟大家分享一种河南才有的特色美食,一个大锅能炖200肉菜,当地人都很爱吃,这就是大锅菜了。

  在河南农村,大锅菜是一种随处可见的美食,这不仅是人们日常吃的美食,也是红白事演宴席上必不可少的,所以说大锅菜在河南真是一种普通,但又很重要的存在。

  看图中这个大哥就在做大锅菜了,一口大锅估计有一米多宽了,壮汉站在前面就显得很小了,还有炒菜用的也不是普通的勺子,而是铁锹。不得不说,这河南大锅菜真是太霸气了,估计很多小伙伴都没有见过这场面吧。

  正是因为大锅菜的分量大,所以这用菜量也是很大的,通常都会用到白菜 、土豆、粉条、五花肉等等,像这白菜就得用几大筐了,再算上其他的食材,一口大锅炖200斤就很轻松了,而且等食材煮软了,看起来也会变少的。

  而在一大锅菜就得从早上开始炖煮,一直到中午十一点左右,顾客就纷纷来吃饭了,此时的大锅菜也正好炖熟了,人手端一碗满满的大锅菜,然后拿几个白馒头,吃起来就很美滋滋了,一大锅到 中午就卖完。

  其实在河南吃到的大锅菜,就是家常味道,没有什么独特的,但却能让人吃到停不下来,搭配几个馒头只要十块钱,任吃管饱,真是很实惠的。不知道大家有没有吃过河南大锅菜呢?有机会真可以去尝尝哦。

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