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数十亿蝉涌出!专家鼓励美国人抓蝉吃:别嫌弃 可以炒可以炸


更新时间:2021-11-19  


  今年夏天,北美地区特有的“17年蝉”将破土而出,它们已蛰伏17年,数量多达几十亿只,美国民众或在自家后院目睹蝉只大军。对此,有美食专家建议美国人克服排斥昆虫的心态,把蝉抓来炒着吃,或做成面糊拿来炸。

  据美国《世界日报》报道,大卫·乔治·戈登是一位美食专家,被誉为“昆虫厨师”。他说,“我们真的必须克服排斥昆虫的心态,在我们的文化里,许多民众这种想法非常强烈,而且根深蒂固。”

  戈登建议,可以把蝉炒着吃,或者加进面团做成面包,例如做成香蕉面包,或者捣碎做成面糊之后拿来炸,“这种吃法是我最喜欢的”。

  他还表示,很多民众无法跨越心理障碍,不敢在看到昆虫之后张口吃掉,因此可以做成日式料理天妇罗面糊,或选择看不出来昆虫模样的处理方式。

  报道称,蝉富含蛋白质,无麸质,低脂且碳水化合物含量低,除美洲原住民外,目前全球许多国家都有民众把蝉当食物。(海外网 刘强)

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